赚大钱的一点小思路

家门口开了家锅盔店,中午去买了一个,味道相当不错。

 

我老家的锅盔特别出名,小时候吃过不少。

 

但锅盔的传统制作,从和面到包馅再到烘烤,是一个手艺活。

 

和面要放多少水、馅饼要放什么佐料、烘烤要用什么火候,都得靠师傅手把手教,很多时候讲的就是个经验。

 

经验这事,换个角度看,就是不标准化以及高昂的人工成本。

 

所以我老家的锅盔店,味道确实好,但都没做多大,赚的也是辛苦钱。

 

新开的锅盔店则有意思多了,所有原材料都是提前处理好的。

 

这样就省去了大量的后厨人员,店员只需要把它们从包装袋拿出来放进烤箱。

 

要烤多少分钟,都是定时的,而且一个烤箱可以同时处理二三十个饼。

 

一个店铺只需要有三个人,一个收钱、一个拆包装放烤箱、一个装饼。

 

更重要的是,这些都没有什么技术含量,培训几天就能上岗了。

 

这种标准化带来效率的提升,可以极大提高生产效率。

 

如果后台厨房处理得够好,味道能保证,对店长来讲赚钱自然就会很轻松。

 

从生意角度来看,标准化意味着可复制,也意味着可以极大减少不确定。

 

生意可以做更大,风险反而会变小了。

 

顾客多,就多放几个烤炉;顾客少,就少放几个烤炉。

 

也完全不用担心大厨师傅动不动就炒你鱿鱼。

 

赚大钱的一点小思路

不论是在实体行业,还是互联网行业,你真的想要轻松的赚点钱,记得我说的这句话——

 

找到标准化的生意和产品。

 

近些年,行业里发展不错的,都是一些提高了生产效率的连锁品牌。

 

从各种奶茶店到鸭脖店,从零食铺子到连锁餐饮。

 

Coco奶茶、周黑鸭、良品铺子、来伊份、呷哺呷哺、半秋山、一茶一坐……

 

如果你觉得这些离你太远,那我就再讲两个身边朋友的真实故事。

 

我有个朋友在国企上班,虽然工作清闲,但工资很低还没什么盼头。

 

正好前年,某一个知名的连锁便利店在他城市开始招加盟商铺了。

 

他利用业余时间去具体研究了这个连锁品牌的产品、口碑和管理能力。

 

后面请了几个星期的假,开始他的第一家加盟便利店。

 

因为从人员培训,到配送再到选品,都是标准化的,他很快就上了手。

 

第一年就把投入的本金赚回来七七八八,过年的时候跟我讲,准备再开几家。

 

他说搞这个东西比上班强多了,一家店一个月能赚过去半年的工资。

 

标准化意味着可复制扩张,每一个门店对他而言就是一个正的现金流。

 

当这些不太需要负责的正现金流越来越多时,他也就财务自由了。

 

再说我另外一个朋友,他是聪明的网瘾少年。

 

他玩的是网易一款游戏,虚拟道具可以直接在官方平台上和别的玩家交易换成人民币。

 

这也就意味着,只要游戏不垮,游戏币=人民币。

 

一开始,他是自己起早摸黑的去刷游戏币卖掉,一个月能赚上万,不过非常辛苦。

 

后来他觉得这样太累,不如开工资雇几个人帮他。

 

他总结了一套游戏里赚钱的方法,并把它们详细的记录了下来。

 

他把这些方法、经验做得尽量标准化,只需要教几天一般人就能学会。

 

他给别人开5000块工资,游戏道具可以卖10000块。

 

这样,每人每月能给他带来5000块收入。

 

考虑到风险,他工作室的规模不大,只雇了十来个人。

 

不过就是这一般人看不上的生意,每年能让他赚几十万。

 

其实现实中类似的故事还有很多。

 

有些生意,一般人看不上,但真深入进去,一点小买卖就能赚比你想象要多得多。

 

我们除了不要把自己端太高之外,还要跳出自己的五环屏障。

 

一般人都以为生活在北京五环内的人才代表北京,其实五环外才是大多数。

 

如果你一直用五环内的商业逻辑去做决策,往往会错失很多机会。

 

当然,做生意和给别人打工最大的不同是生意有风险。

 

你要为自己所做的每一个决策负责,并承担因此亏损的可能。

 

不过,掌握好大原则,认真做好可行性分析、市场调研,赚大钱难,但赚小钱却很容易。

 

我看到过一句话,感触颇深:

 

“赚钱这事,除非你有真的核心技术,掌握了别人都没有的东西,那最好不要把自己端太高。

 

低一点,再低一点,你能看到更广阔的用户和更多的机遇。”

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